Surówka z czerwoną fasolką

Dzisiejsza surówka to tzw.

sprzątanie lodówki.

Włożyłam do niej to co miałam

akurat w lodówce i powstała

surówka do dzisiejszego obiadu:)

Składniki:

1 kapusta pekińska

1 puszka czerwonej fasoli

(ja dałam 3/4 puszki)

1 średnia marchewka

dymka ze szczypiorkiem

1 średnia czerwona papryka

Składniki na sos:

ok. 4 łyżki oleju lub oliwy

sok z 1/2 cytryny

2 ząbki czosnku (przeciśnięte)

sól, pieprz

Kapustę pokroić w paski,

fasolkę odsączyć z zalewy.

Paprykę pokroić w kostkę,

 szczypiorek drobno posiekać.

Marchewkę zetrzeć na tarce

o grubych oczkach.

Wszystkie składniki połączyć w misce,

dodać sos przygotowany poprzez

połączenie wszystkich składników.