Muffinki pomarańczowe

Dawno nie piekłam muffinek.

Ostatnio chyba częściej piekę cupcakes.

Tym razem postanowiłam wypróbować

przepis na muffinki z pomarańczą.

Może nie wyglądają zbyt atrakcyjnie

ale smakiem mnie powaliły:)

Przepis ze strony  Allrecipes.

Składniki na 12 sztuk:

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki sody

1/2 szklanki cukru

1 łyżka skórki  startej z pomarańczy

2/3 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy

1/2 szklanki rozpuszczonego masła

2 jajka

Składniki na wierzch:

1 łyżka rozpuszczonego masła

1/4 szklanki brązowego cukru

1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

Zmieszać w misce mąkę, proszek do pieczenia,
sodę, cukier i startą skórkę z pomarańczy.
Dodać sok z pomarańczy, masło i jajka.
Wymieszać tylko do nawilżenia składników.
Składniki na wierzch wymieszać.
Ciastem wypełnić 12 foremek do muffinek
wyłożonych papilotkami i posypać każdą z muffinek
posypką z masła, cukru i cynamonu. 
Piec w 180 stopniach ok. 25 minut.