Strony

7 lut 2014

Sałatka z grillowanym kurczakiem i mango


Jedna z lepszych sałatek jakie miałam
okazję jeść w moim życiu.
Szybka i bardzo prosta:)

Składniki:
200g miksu różnych sałat
1 podwójna grillowana pierś z kurczaka
(może być też wędzona lub pieczona)
1-2 mango
60g orzechów włoskich
świeża kolendra

Składniki na dressing:
90 ml oliwy
2 łyżeczki musztardy dijon
2 łyżki octu balsamicznego
1-2 łyżeczki miodu
sól, pieprz

Kurczaka pokroić na kawałki.
Do miski włożyć sałaty.
Dodać kurczaka, obrane i pokrojone w 
kostkę mango i orzechy (można je 
podprażyć na patelni). Posypać kolendrą.
Na dressing wszystkie składniki wymieszać.
Polać sałatkę bezpośrednio przed spożyciem.


*Zmodyfikowany przepis pochodzi z 
książeczki "Sałatki" Carla Bardi

5 komentarzy:

  1. Wygląda bardzo apetycznie! Poza tym wielki plus za fajne, jasne zdjęcie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda bardzo wiosennie i kusząco. Myślę, że niedługo się na taką zdecyduję ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda niesamowicie lekko! Tak naprawdę, w sam raz na letnie imprezy dla osób, które niekoniecznie gustują w kiełbasie z grilla, a nie chcą odstawać:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sałatka ideał. Ma mango i ładnie wygląda.

    OdpowiedzUsuń