Ciasto jogurtowe z truskawkami

Bardzo proste ucierane ciasto

z  truskawkami (można też

użyć innych letnich owoców) z

dodatkiem jogurtu.

Składniki:

3 jajka w temp. pokojowej

3/4 szklanki cukru

170g jogurtu naturalnego

200g mąki

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

50 g masła w temp. pokojowej

szczypta soli

200 g truskawek

Oddzielić białka od żółtek.

W misce utrzeć masło z cukrem,

dodać żółtka. Następnie wlewać

po trochu jogurt. Dodać mąkę i

proszek do pieczenia. Białka ubić ze

szczyptą soli.  Dodać do masy i delikatnie

wymieszać. Ciasto przelać do blaszki

keksówki (11x30 cm) i na wierzch wyłożyć 

owoce.  Piec w nagrzanym do 180

 stopni piekarniku przez ok.40 minut.

Gdy ostygnie posypać cukrem pudrem.