Strony

29 gru 2011

Grochówka


Dzisiaj zupa na rozgrzewkę:)
Ja za grochówką specjalnie
nie przepadam ale reszta
domowników jak najbardziej.
Moja wersja grochówki trochę
"odchudzona" od tradycyjnej:))

Składniki:
1/2 kg łuskanego grochu
ok. 1,5 l bulionu wieprzowego
3 średnie marchewki
1 pietruszka
kawałek pora i selera
4 średniej wielkości ziemniaki
ok. 40dag cienkiej kiełbasy
ziele angielskie, listek laurowy
pieprz, sól
majeranek

Groch namoczyć w wodzie przez całą noc.
Do garnka wlać bulion i dodać namoczony groch.
Dodać przyprawy :ziele i listek.
Gotować aż groch będzie bardzo miękki.
Dodać startą na tarce marchew, pietruszkę oraz selera.
Pora pozostawić w jednym kawałku,
ziemniaki pokroić w kostkę.
Gotować aż warzywa będą miękkie.
Kiełbasę pokroić w kostkę i usmażyć
na tłuszczu na złoty kolor.
Dodać pod koniec gotowania.
Doprawić solą i pieprzem oraz majerankiem.

4 komentarze:

  1. ja również, nie przepadam... jednak skoro wersja odchudzona, taka, że łyżka w niej nie stoi, to może i ja zadowolę współlokatora ???

    OdpowiedzUsuń
  2. a ja lubię, a taką odchudzoną tym bardziej zjadłabym ze smakiem i wzięła jeszcze dokładkę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wypróbowałam i jest to najlepsza zupa i drugiego dania nie trzeba bo bardzo sycąca co bardzo lubię z rodzinką:) Przyznam się, że zupy nie są moją mocną stroną ale ta zapisze się w menu naszej rodzinki jako najlepsza. Czekam na przepis na "pomidorówkę" tylko bardziej treściwą:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo mi miło, że smakowała. A pomidorówka to ukochana zupa mojego dziecka. Będę miała na uwadze:)

    OdpowiedzUsuń