Kluski z białego sera

Ostatnio mam trochę spraw na głowie

i gotowanie zeszło na plan dalszy:)

To nie znaczy, że nie ma obiadów.

Są a jakże tylko wybieram te 

w wersji extra szybkie:))

Te kluseczki do takich należą chociaż

przyznam się szczerze, że chyba wolę

takie z sera i ziemniaków zwane leniwymi:)

Przepis tekluni.

Składniki:

250g twarogu półtłustego

1 jajko

1 szklanka mąki

troszkę cukru waniliowego

szczypta soli

masło, cukier lub bułka tarta

 Twaróg przetrzeć przez sitko lub zmielić w maszynce.

 Dodać jajko, maleńką szczyptę soli 

i 1-2 łyżeczki cukru waniliowego (najlepiej swojej roboty).

Całość wymieszać. 

Stopniowo dodawać mąkę, aż do uzyskania 

sprężystej konsystencji. 

Jeśli ciasto wyjdzie zbyt rzadkie  dodać więcej mąki.

Wyrobione ciasto wyłożyć na stolnicę 

i podzielić na mniejsze części.

Z każdej uformować wałek i kroić w romby.

Wrzucać na osolony wrzątek

 i gotować ok. 2-3 minuty od wypłynięcia.

Podawać jak kto lubi z bułką tarta,

masłem i posypane cukrem.