Zupa kalafiorowa z makaronem

Bardzo lubię zupy warzywne.
 W lecie nie gotuję zup zbyt wiele.

 Ze względu na upał wolimy zjeść chłodnik.

Chyba, że pogoda się popsuje
 wtedy nie mam nic przeciwko, 
żeby uraczyć rodzinkę zupą np. kalafiorową.

Nie dodaję mąki ani nie zabielam śmietaną

 bo uważam, że nie jest to potrzebne.

Składniki dla 4-5 osób:

2 skrzydełka z kurczaka

lub 1 udko z kurczaka

1-2 marchewki

1 pietruszka

kawałek pora i selera

ok. 3 ziemniaki

1 malutki kalafior lub 1/2 większego

sól, pieprz

domowa przyprawa do zup

listek laurowy

ziele angielskie

1 garść makaronu-

kształt wg. gustu
koperek lub natka pietruszki

Przyznam się na wstępie, że zupy

gotuję na oko:) Do garnka włożyć mięso, zalać wodą

i dodać ziele angielskie oraz listek laurowy.

Wstawić na gaz i zagotować.

Dodać  startą na tarce marchewkę, pietruszkę,

selera oraz pokrojonego pora.

Na końcu pokrojone ziemniaki i podzielonego

na różyczki kalafiora.Doprawić przyprawą do zup.

Przykręcić gaz i gotować zupę do miękkości.

Na końcu dodać makaron (jeśli dodajemy

cienki np. nitki wystarczy 3-5 minut przed końcem,

jeśli zdecydujemy się na grubszy np. rurki 

dodajemy go na ok. 8-10 minut przed końcem)

Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Posypać pokrojoną natką lub koperkiem.