Miód z mniszka lekarskiego

Mniej więcej rok temu dowiedziałam się,  że istnieje takie cudo 

jak miód z mniszka. Dowiedziałam się od cioci, która robi 

go już od kilku lat i doskonale się sprawdza.

Jest dobry na przeziębienie a zwłaszcza na kaszel.

Przepis zaczerpnęłam z bloga "Uwielbiam gotować"

Składniki:

500 sztuk kwiatów mniszka lekarskiego

bez łodygi za to z zieloną koroną 

1 kg cukru

1-2 cytryny

1 L wody

Kwiatki z mlecza po zerwaniu ułożyć na białej

kartce w pełnym słońcu na ok. 2 godziny

 (chodzi o to żeby wszelkie  robaczki opuściły kwiaty).

 

Następnie mniszek wsadzić do garnka, zalać

1 L wody i gotować 20 minut. Ostudzić i zostawić na 24 godziny

 w chłodnym miejscu. Po tym czasie płyn odcedzić przez 

sitko lub gazę dokładnie odciskając kwiatki.

Do tak oczyszczonego soku (nie powinien mieć 

żadnych paproszków) dodać cukier, wyciśnięty

sok z cytryny i całość gotować przez ok. 2 godziny

na małym ogniu aż sok zgęstnieje i zrobi się złocisty.

Gorący przelać do wcześniej wyparzonych słoiczków 

i pokrywek. Dokładnie zakręcić.