Ciastka z żurawiną i białą czekoladą

W paczce z Lidla dostałam z okazji kuchni amerykańskiej

przesyłkę a w niej pyszne ciasteczka z żurawiną

i białą czekoladą. Tak mi smakowały, że pojechałam

specjalnie po jeszcze jedną paczkę. Tym razem

jednak postanowiłam przygotować je we własnej

kuchni. Wyszły prawie identycznie. Moje bez 

sztucznych dodatków jeszcze pyszniejsze:)

Składniki:

1/2 szklanki miękkiego masła

1/2 szklanki brązowego cukru

1/2 szklanki białego cukru

1 jajko

1 łyżka brandy (u mnie bez)

1,5 szklanki mąki

1/2 łyżeczki sody

3/4 szklanki białych czipsów czekoladowych

lub pokrojonej białej czekolady

1 szklanka suszonej zurawiny

W misce utrzeć masło z cukrami. Cukru można dać

mniej jeśli nie lubicie bardzo słodkich ciastek.

Dodać jajko, brandy i mąkę zmieszaną z sodą.

Na końcu wmieszać czekoladę i żurawinę.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Nakładać

po jednej łyżce na każde ciastko (ja użyłam łyżki

do lodów i ciastka wyszły w wersji big).

Pamiętać, żeby zachować odstępy.

Piec 8-13 minut w 190 stopniach w zależności od 

wielkości ciastek. Wykładać z blaszki po ok. 1 minucie.

*z tej porcji ciasta wyszło mi 13 bardzo dużych ciastek.

**Przepis pochodzi ze strony allrecipes.com