Ciastka dyniowe miękkie

Miałam upiec coś bardziej Halloweenowego 

ale niestety niezbyt dobrze się czuję

 więc będą ciasteczka dyniowe, które 

popełniłam  w tamtym tygodniu:)

Ciastka wychodzą miękkie i smakowite:)

Składniki na ok. 25-30 sztuk:

2,5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu (ja dałam mniej)

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

szczypta soli

1 szklanka cukru

1/2 szklanki miękkiego masła

1 szklanka puree z dyni

1 duże jajko

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Zmieszać mąkę, sodę, proszek, sól, cynamon i gałkę w misce.

W drugiej utrzeć miękkie masło (miękkie tzn. w temp.

pokojowej) z cukrem. Dodać puree z dyni, jajko i ekstrakt.

Na końcu ciągle ucierając wsypywać mąkę.

Za pomocą dużej łyżki wykładać na blaszkę wyłożoną 

papierem do pieczenia ciastka i piec w piekarniku

nagrzanym do 180 stopni przez około 13-15 minut.

Po ostudzeniu można każde ciastko polukrować.

*Przepis pochodzi ze strony Very Best Baking.