Buraki z chrzanem (ćwikła)

Chcę Was dzisiaj zachęcić do jedzenia

buraków. Oczywiście najzdrowszy jest sok 

z surowych natomiast takie gotowane lub 

pieczone w  łupinkach też mają wielką

 wartość dla naszego organizmu.

Składniki:

1/2 kg buraków

korzeń chrzanu (ok. 5cm)

1 łyżka cukru

1 łyżeczka soli

sok z 1 małej cytryny

Buraki umyć i upiec w piekarniku lub

ugotować w wodzie. Gdy ostygną zetrzeć

na tarce o grubych oczkach. Dodać starty

na drobnych oczkach chrzan, sok z 

cytryny oraz sól i cukier. 

*jeśli chcemy zrobić buraczki

na zimę wystarczy je włożyć do słoików

i pasteryzować.