Placek ze śliwkami

Sezon na śliwki w pełni więc na niedzielę

postanowiłam upiec placek ze śliwkami.

Wyszedł delikatny i wilgotny.

Do popołudniowej kawy jak znalazł:)

Jednak do jego wykonania potrzebna

będzie waga kuchenna:)

Składniki:

5 jajek

cukier, mąka, masło tyle ile waży 5 jajek

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

aromat cytrynowy -kilka kropli

1/2 kg śliwek np. węgierek

Masło w temperaturze pokojowej utrzeć

z cukrem na puszystą masę.

Ucierając dodawać po jednym żółtku.

Dodać aromat cytrynowy, szczyptę soli

oraz mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.

Na końcu dodać ubitą pianę z białek.

Delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do blaszki

o wymiarach 24x35cm wyłożonej papierem.

Śliwki umyć, osuszyć i przekroić na połowę.

Układać na placku skórkami do spodu.

Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku

około 45 minut. Gdy ostygnie można posypać

cukrem pudrem.