Strony

4 paź 2014

Placek ze śliwkami


Sezon na śliwki w pełni więc na niedzielę
postanowiłam upiec placek ze śliwkami.
Wyszedł delikatny i wilgotny.
Do popołudniowej kawy jak znalazł:)
Jednak do jego wykonania potrzebna
będzie waga kuchenna:)

Składniki:
5 jajek
cukier, mąka, masło tyle ile waży 5 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
aromat cytrynowy -kilka kropli
1/2 kg śliwek np. węgierek

Masło w temperaturze pokojowej utrzeć
z cukrem na puszystą masę.
Ucierając dodawać po jednym żółtku.
Dodać aromat cytrynowy, szczyptę soli
oraz mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
Na końcu dodać ubitą pianę z białek.
Delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do blaszki
o wymiarach 24x35cm wyłożonej papierem.
Śliwki umyć, osuszyć i przekroić na połowę.
Układać na placku skórkami do spodu.
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku
około 45 minut. Gdy ostygnie można posypać
cukrem pudrem.


4 komentarze:

  1. Wygląda pysznie, juz o dłuzszego czasu mam na taki ochotę:)

    lekcjewkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. ja w tym roku jakoś śliwki potraktowałam po macoszemu :( przerobiłam na powidła i tyle. Żałuje, że nie upiekłam takiego placka :(

    OdpowiedzUsuń