Zupa selerowo-porowa

Dzisiaj mam dla Ws zupę-zupę krem

z selera i pora. Na zimne jesienne i

zimowe dni doskonała.

Składniki dla ok.3- 4 osób:

400g selera (korzeń)

250g pora

1 jabłko

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

750 ml bulionu warzywnego

1/2 szklanki mleka

sól, pieprz

gałka muszkatołowa

W ganku o grubym dnie rozgrzać troszkę oleju.

Wrzucić pokrojoną cebule i posiekany czosnek.

Smażyć przez chwilkę i dodać pokrojonego

w krążki pora. Smażyć razem ok. 2-3 minuty.

Dodać obrane jabłko i selera pokrojone w kostkę.

Całość zalać bulionem. Zagotować, zmniejszyć

gaz i gotować aż warzywa będą miękkie.

Co powinno zająć ok. 2O-25 minut.

Całość zmiksować. Doprawić solą,

pieprzem i odrobiną gałki. Wlać mleko.
Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.