Kolejna zupa. Już całkiem spora
kolekcja zup uzbierała się ostatnio:)
Tym razem bardzo prosta z kurczakiem,
szpinakiem i tortellini za którymi
przepadam. Niestety u mnie w
domu tylko ja;)
Składniki dla 3-4 osób:
1/2 piersi z kurczaka (225g)
150g tortellini z serem
60g młodego świeżego szpinaku
1 puszka pomidorów lub
przecieru pomidorowego -400ml
2,5 szklanki bulionu z kurczaka
lub warzywnego
100g sera mascarpone lub
śmietany kremówki
szczypta cukru
sól, pieprz
suszone zioła :
oregano, bazylia, tymianek
rozmaryn i suszony czosnek
czerwona papryka
Do garnka wlać bulion i go zagotować,
dodać pokrojonego w kostkę kurczaka.
Gotować 10 minut na małym ogniu.
Dodać pomidory i gotować ok.5 minut.
Wrzucić tortellini, szpinak oraz wszystkie
przyprawy. Gotować ok. 10 minut lub
do czasu aż tortellini będzie miękkie.
Dodać mascarpone, wymieszać.
Podawać najlepiej od razu.
Podawać najlepiej od razu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz