Sernik z polewą krówkową

Bardzo prosty sernik ze słodką

karmelową polewą. Jest ozdobą

każdego stołu:)

Składniki na spód:

200g herbatników

70g masła

Składniki na sernik:

1 kg sera mielonego

1-1,5 szklanki cukru

5 jajek

400g kwaśnej śmietany

1/4 szklanki mleka

1 opakowanie budyniu waniliowego

bez cukru-40g

Składniki na wierzch:

1 puszka gotowej  masy kajmakowej

Pokruszone herbatniki zmieszać z rozpuszczonym

masłem. Wyłożyć dno tortownicy o wymiarze

25-26 cm. Wyrównać i schłodzić w lodówce ok. 1/2 h.

W misce utrzeć ser z cukrem. Dodać śmietanę

oraz budyń i mleko. Na końcu dodać jajka i 

wmieszać je do masy ucierając jak najkrócej.

Masę wyłożyć na spód. Na dnie piekarnika

ustawić naczynie żaroodporne z gorącą wodą.

Nagrzać piekarnik do 170 stopni i włożyć

sernik. Piec ok. 1,5 godziny. Gdyby wierzch

za bardzo się przypiekał położyć folie aluminiową.

Sernik po upieczeniu zostawić w piekarniku

z lekko uchylonymi drzwiczkami aż ostygnie.

Gdy ostygnie dobrze  jest wstawić go do lodówki

na całą noc. Następnego dnia polać masą kajmakową i
ozdobić np. kolorowymi groszkami lub posiekanymi orzechami.