Mini serniczki bananowe

Kolejny przepis na mini serniczki.

W tym roku postawiłam na serniki

a nie babki ale dzięki temu pojawiło

i pojawi się więcej serników bo

babek i babeczek jest już dużo:)

Składniki na 18 sztuk:

150 g herbatników

75g masła

1 łyżka cukru lub miodu

Składniki na masę:

500g mielonego sera

2 jajka

3/4 szklanki cukru

2 dojrzałe banany

sok z cytryny

150g śmietany kremówki

1 łyżka cukru pudru

chipsy bananowe 

Ciastka pokruszyć,  dodać do nich

rozpuszczone mało i cukier. Wymieszać.

Na dno każdej papilotki wsypać po

1 łyżce herbatników. Ugnieść dnem szklanki.

Ponieważ serniczków wychodzi więcej

niż 12 trzeba piec partiami lub jeśli

dysponujemy dwiema blaszkami

(foremkami silikonowymi) równocześnie.

W misce utrzeć ser w temperaturze pokojowej

z cukrem. Banany rozgnieść widelcem i

skropić sokiem z cytryny. Dodać do sera.

Następnie dodać jajka i krótko miksować

tylko do połączenia składników. Masą

serową wypełnić papilotki do 3/4 wysokości.

Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku

przez około 15-20 minut. Ostudzić i wstawić

do lodówki najlepiej na całą noc. Śmietanę

kremówkę ubić z cukrem. Udekorować

babeczki śmietana i czipsem bananowym.