Strony

21 lip 2011

Kurczak w pomidorowo-ananasowym sosie


Dzisiaj danie z kurczaka, które może niekoniecznie
prezentuje
się pięknie ale za to obłędnie smakuje:)

Składniki na 3-4 osoby:

1 pierś z kurczaka (500g)
2 łyżki sosu sojowego
4-5 plasterków z ananasa (z puszki)

1/2 szklanki syropu z ananasa  
1 duży pomidor lub 2 mniejsze
 2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
100ml bulionu drobiowego
2 łyżki białego octu winnego
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
1 łyżeczka cukru

Mięso pokroić w kostkę.

Zalać 1 łyżką sosu sojowego i odstawić
do lodówki na 1 godzinę.

Ananasa pokroić na kawałki.
Najpierw przygotować sos.
W rondelku z grubym dnem rozgrzać oliwę.
Dodać pomidory wcześniej obrane
ze
skórki i pokrojone w cząstki, czosnek
przeciśnięty
przez praskę i imbir.
Wlać bulion i syrop ananasowy.

Całość zagotować. Doprawić solą, pieprzem i cukrem.

Resztę sosu sojowego zmieszać z mąką
(dodać troszkę wody żeby się

dobrze mąka rozpuściła). Wlać do sosu i gotować kilka minut.
Na patelni rozgrzać olej.
Wrzucić mięso i usmażyć na złoty kolor,

dodać cząstki ananasa i na końcu
wlać
przygotowany wcześniej sos.

4 komentarze:

  1. pomidory i ananasy.. niebanalne.

    OdpowiedzUsuń
  2. mi się podoba. Inny slodko/kwasny chinczyk. Wspanialy!!! Uwielbiam Twoj blog

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam połączenie mięs z owocami :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Witaj Ilko.
    Od dawna czytam Twojego bloga, który jest dla mnie inspiracją. Mam dla Ciebie niespodziankę. Zapraszam do mnie po wyróżnienie:
    http://kuchniaaleex.blogspot.com/2011/07/wyroznienie.html
    Pozdrawiam, Aleex.

    OdpowiedzUsuń