Zapiekanka cukiniowo-marchewkowa

Bardzo smaczna zapiekanka z
dodatkiem cukinii i marchewki.
Zapraszam:))
Przepis z tego bloga.

Składniki:
500g cukinii
150g marchewki
1 małą cebula
5 jajek
120g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
110 ml oleju
120g sera żółtego
sól, pieprz

Marchewkę, cukinię i cebulę
zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
W misce ubić jajka z olejem.
Dodać przesianą mąkę z proszkiem.
Dokładnie wymieszać żeby
nie było grudek.
Dodać starte i odsączone z nadmiaru
wody warzywa i starty ser.
Doprawić solą i pieprzem.
Dokładnie całość wymieszać.
Wlać do niewielkiego naczynia (20x20cm)
żaroodpornego wysmarowanego masłem.
Piec w 180 stopniach ok. 35 minut.
Na złoty kolor.