Kurczak z fasolą

Kurczak powinien przypaść do gustu osobom, które lubią
nieco ostrzejsze dania.

Składniki:
3-4 udka z kurczaka
1 cebula 2 ząbki czosnku
przyprawa do kurczaka
1 puszka pomidorów (400g)
1 puszka czerwonej fasolki (400g)
pieprz kajeński lub chilli w proszku

Udka (można przeciąć na mniejsze)
posypać przyprawą.
Usmażyć na patelni na złoty kolor.
Zdjąć i włożyć do naczynia żaroodpornego.
Na pozostałym ze smażenia tłuszczu usmażyć
 pokrojoną w plastry cebulę 
 i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Dodać pomidory i na końcu czerwoną fasolkę.  
Całość doprawić do smaku na ostro.
Polać mięso. Przykryć naczynie i piec
ok. 45 minut w 180 stopniach.