Kurczak w cytrusowym sosie

Propozycja dla osób,które lubią mięsa na słodko
kurczak na azjatycką nutę w sosie cytrusowym.
Składniki:

2 piersi z kurczaka
 
Składniki na panierkę:
mąka ok.1,5 szklanki
1 jajko sól, pieprz ok.1/4 łyżeczki
Składniki na sos:
1,5 szklanki wody 2 łyżki soku z pomarańczy
1/4 szklanki soku z cytryny
1/3 szklanki octu winnego
2,5 łyżki sosu sojowego
1 łyżka startej skórki z pomarańczy
1 szklanka brązowego cukru
1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/4 łyżeczki mielonej papryki

1/4 szklanki wody
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej

Mięso pokroić na spore kawałki.
Do jednego talerza wbić
jajko i ubić je widelcem.
Do drugiego wsypać mąkę z solą i pieprzem.
Kurczaka moczyć w jajku i obtaczać w mące.
Usmażyć na oleju. Zdjąć z patelni.
Na patelnię wlać wodę, sok z
cytryny i pomarańczy, ocet i sos sojowy.
Zagotować i dodać cukier, skórkę z
pomarańczy, imbir, paprykę i czosnek.
Chwilkę razem pogotować.
W 1/4 szklanki wody rozpuścić
mąkę ziemniaczaną.
Wlewać do sosu aż douzyskania gęstego sosu.
Konsystencją przypomina kisiel.
Wrzucić do sosu mięso.
Wymieszać i podawać z ryżem.