Muffiny z jabłkiem

Dla wielbicieli muffinek proponuję 12 muffinek 
z jabłkiem.  Z chrupiącym cynamonowo-
orzechowym wierzchem.

Składniki suche:
1/2 szklanki cukru  
1,5 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli

Składniki mokre:  
1/3 szklanki oleju  
1 jajko  
1 szklanka maślanki  
1 szklanka obranych
pokrojonych w kostkę jabłek

Składniki na wierzch:
1/4 szklanki brązowego cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 szklanki posiekanych orzechów

Nagrzać piekarnik do 180 stopni.
W jednej misce ubić składniki mokre.
W drugiej wymieszać składniki suche.
Dodać mokre do suchych.  
Wymieszać tylko do nawilżenia składników.
Dodać jabłka, wymieszać delikatnie.
Nakładać do wysmarowanej lub wyłożonej
formy muffinkowej. Składniki posypki wymieszać.
Posypać wierzch każdej muffinki. Piec ok.25 minut