Strony

26 wrz 2010

Ciasto cukiniowe


Tak naprawdę to ciasto
nazywa się
cukiniowym chlebkiem.
Przepis stąd.
Wychodzi miękkie i bardzo wilgotne.

Składniki na 1 keksówkę:
2 szklanki startej cukinii
3 jaja
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
2 szklanki mąki
1/4 łyżeczki
proszku do pieczenia

2 łyżeczki sody
2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki soli
1 szklanka orzechów
(ja nie dodałam)

Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Pestki wcześniej usuwamy.
Jaja ubić z cukrem na masę.
Dodać olej. Mąkę wymieszać z proszkiem,
sodą, solą, cynamonem.
  Dodać do masy.
Na końcu dodać posiekane orzechy i cukinię.

Piec w nagrzanym do 170 stopni piekarniku ok. 1h.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz