Kurczak z ananasem i fasolką szparagową

Lekkie bardzo szybkie danie dla głodnych, którzy

nie mają ochoty zbyt długo przebywać w kuchni

Składniki dla 3-4 osób:

1 pierś z kurczaka (ok. 500g)

1 średniej wielkości marchewka

150 g kiełków fasoli

100 g zielonej fasolki szparagowej

200 g ananasa z puszki
1 łyżka sosu sojowego

sól, pieprz

Fasolkę ugotować na półtwardo.Odcedzić.

Mięso pokroić na kawałki. Doprawić.

Na patelni rozgrzać olej. 

Wrzucić kurczaka i usmażyć  go na złoty kolor.

 Zdjąć i odłożyć na bok. Na patelnię dolać

 troszkę oleju. Wrzucić pokrojoną w słupki marchewkę.

Smażyć kilka minut na półtwardo. Dodać

fasolkę szparagową i smażyć razem kilka minut.

Następnie dodać pokrojonego ananasa

i kiełki fasoli oraz mięso.Wlać sos sojowy oraz

2 łyżki soku ananasowego z puszki.

Smażyć ok. 3 minuty.  Podawać z ryżem.