Ciasto drożdżowe z makiem

Dostałam jakiś czas temu opakowanie gotowego

maku. Tak sobie leżało bo zdecydowanie wolę

robić masę makową własnoręcznie.

 Szkoda jednak było mi go wyrzucić więc zrobiłam

drożdżowe z makiem i kruszonką.

Składniki na ciasto:

440 g mąki pszennej

30 g świeżych drożdży

2 jajka

2 łyżki masła

3 łyżki cukru

1/2 szklanki letniego mleka 

szczypta soli

aromat migdałowy

Składniki na kruszonkę:

1 łyżka zimnego masła

2 łyżki cukru

2 łyżki mąki

900g gotowej masy makowej

(lub przygotowanej samodzielnie)

W letnim mleku rozpuścić drożdże, dodać

1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Wymieszać,

przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do

wyrośnięcia. Do miski wsypać resztę mąki.

Dodać rozczyn, resztę cukru, jajka

 w temperaturze pokojowej

rozpuszczone letnie masło, sól i aromat.

Całość wyrobić ręcznie lub hakami miksera.

Przykryć i odstawić aż podwoi swoją objętość.

Gdy wyrośnie wyłożyć ciasto do blaszki

o rozmiarze 24x30 cm, na ciasto wyłożyć masę

makową. Przykryć i odstawić na ok. 20 minut

żeby wyrosło. Z masła, mąki i cukru zagnieść

kruszonkę. Posypać ciasto. Piec w nagrzanym do 

190 stopni piekarniku przez 30 minut.