Spaghetti z drobiowymi pulpetami

 

Szybkie, pyszne spaghetti z drobiowymi klopsikami

podbije serce nie jednego małego smakosza:)

Podbiło i moje chociaż już mała nie jestem:))

Składniki dla 3-4 osób:

ok.1/2 opakowania makaronu spaghetti

Składniki na pulpety:

1 pierś z kurczaka

1/2 cebuli

1 jajko

1-2 łyżki bułki tartej

sól, pieprz

Składniki na sos pomidorowy:

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 marchewka

1 puszka pomidorów (560g)

suszone oregano 

sól, pieprz

1 łyżeczka cukru

Pierś z kurczaka zmielić razem z cebulą.

Dodać jajko i bułkę tartą.

Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Formować małe pulpeciki.

Na patelni rozgrzać olej. Smażyć

pulpeciki na złoty kolor. Zdjąć z patelni.

Wrzucić pokrojoną drobniutko cebulą.

Smażyć chwilkę i wrzucić posiekany czosnek.

Smażyć ok 1 minutę i dodać startą na tarce

o grubych oczkach marchewkę i znów

chwilkę smażyć wszystko razem.

Następnie dodać pomidory z puszki

 oregano i cukier. Gotować na małym

ogniu ok. 15- 20 minut aż sos zgęstnieje.

Dodać pulpeciki i gotować ok. 5 minut.

W tym czasie kiedy sos się robi ugotować

makaron al dente. Podczas odcedzania

zachować 1/4 szklanki wody z makaronu.

Podlać nią sos pomidorowy pod koniec gotowania.

Doprawić solą i pieprzem.Sos z pulpetami podawać

z makaronem. Można posypać startym parmezanem.