Kurczak w sosie chrzanowym

Jeśli znudziły się Wam kotlet drobiowe

 i inne popularne dania z piersi kurczaka 

to ja mam coś właśnie dla Was.

Kurczak w pysznym sosie chrzanowym.

Szybko i bardzo pysznie:)

Składnik dla 4 osób:

2 podwójne niewielkie piersi z kurczaka

2 łyżki masła

 łyżka oleju 

2 średnie cebule 

1 szklanka bulionu drobiowego

1 średniej wielkości marchewka

1 łyżka kremowego chrzanu ze słoiczka

2 łyżki śmietany 30%

natka pietruszki

Na patelni rozpuścić masło z olejem.

Kurczaka pokroić na cztery bub osiem części.

Przyprawić i wrzucić na patelnię.

Smażyć aż się zarumieni. Zdjąć z patelni.

Na pozostały tłuszcz wrzucić pokrojoną w piórka

cebulę. Smażyć aż lekko zbrązowieje.

Odlać z patelni nadmiar tłuszczu.

Wlać bulion, zagotować i dodać startą

na tarce o grubych oczkach marchewkę. 

Dodać także chrzan. Włożyć z powrotem kurczaka.

Zmniejszyć gaz i dusić ok. 10 minut.

Pod koniec dodać śmietanę, gotować chwilkę

aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku.

Podawać posypane pietruszkę.

*Przepis pochodzi z książki Rosemary Wadey

"50 przepisów na kurczaki"

Jak zwykle w troszkę zmienionej wersji:)