Karkówka pieczona w kiszonej kapuście

Potrzebowałam wczoraj pomysłu na szybkie i smaczne 

danie z karkówki bo zalegała mi w lodówce:)

Znalazłam coś bardzo ciekawego a mianowicie

karkówkę pieczoną w kiszonej kapuście.

Zrobiłam i wiecie co?  Wyszła bardzo dobra:)

Najlepsza kapusta a jeszcze  lepsza jak się użyje

kapusty kiszonej swojej roboty tak jak u mnie:)

Składniki:

ok. 60-70 dag karkówki

ok.70-80 dag kapusty kiszonej

1-2 cebule

sól, pieprz

majeranek

Karkówkę pokroić na dość grube kotlety,
lekko roztłuc i usmażyć na oleju na złoty kolor.

Na tej samej patelni zeszklić pokrojoną cebulę.

Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć ok. 1/3 

część kapusty kiszonej (jeśli jest bardzo słona 

można ją wcześnie opłukać). Włożyć

podsmażone kotlety i na nich zeszkloną cebulę.

Przykryć resztą kapusty. Na patelnię po smażeni wlać
ok. pół szklanki wody. Zalać wodą całość i doprawić.

Przykryć i piec ok. 1 godzinę w 180 stopniach.

*Przepis znaleziony i troszkę zmodyfikowany

na stronie "Obiad gotowy!"