Makaron z serem i boczkiem

Niedawno podzieliłam się przepisem na makaron z 

białym serem a tym razem też makaron tyle, że

z serem żółtym i boczkiem.Makaron w 

rzeczywistości jest w sosie serowo-mlecznym

ale zanim zrobiłam fotkę makaron wchłonął

mi cały sos więc zdjęcie nie do końca

oddaje wygląd  tego smakowitego dania:)

Składniki dla 2-3 osób:

225 g makaronu  (najlepiej kolanka)

2 szklanki mleka

1 łyżka masła

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

1 łyżeczka soli (lub mniej)

1 szklanka startego sera (najlepszy cheddar)

ok. 6 plasterków boczku

natka pietruszki 

Do garnuszka o grubym dnie wlać mleko.

Dodać masło, sól i gałkę muszkatołową.

Zagotować i wrzucić makaron, zmniejszyć

gaz i gotować na małym mieszając od
czasu do czasu aż makaron będzie 

ugotowany al dente a z mleka zrobi się gęsty sos.

Zajmuje to ok. 15 minut. Następnie dodać

starty ser i całość wymieszać. Zdjąć z gazu,

przykryć i odstawić na ok. 5 minut.

W tym czasie usmażyć boczek na chrupko.

Makaron serwować od razu
 posypany boczkiem i natką.

* Przepis nieco zmodyfikowany pochodzi ze

strony "Virtually Homemade"