Kruche babeczki z bitą śmietaną i malinami

A na deser proponuję kruche babeczki

z bitą śmietaną zwieńczone

soczystą maliną i listkiem mięty.

Składniki na 15-20 sztuk*:

170g mąki (1 szklanka)

125g masła roślinnego

2 żółtka

2 łyżki cukru pudru

 250ml śmietany kremówki

1 śmietan fix

cukier puder wg. gustu

dżem malinowy

 maliny

Z podanych składników szybko
zagnieść kruche ciasto.

Owinąć w folię i wstawić do

lodówki na ok. 30 minut.

Foremki na babeczki wysmarować masłem.

Ciasto wyjąć, rozwałkować i wylepić babeczki.

Każą ponakłuwać widelcem.

Piec ok. 15 minut w 180 stopniach.

Zostawić aż ostygną.

Kremówkę ubić z pudrem i śmietan fixem.

Na dno babeczki wyłożyć po łyżeczce dżemu.

Następnie bitą śmietanę i maliny.

*ilość zależy od wielkości 
foremek, moje były małe ok. 7cm.