Szarlotka królewska

Tym razem troszkę inna szarlotka

bo podawana na zimno.

Chociaż uwielbiam taką 

tradycyjną na kruchym cieście

ta również przypadła mi do gustu:)

Składniki  na biszkopt

blaszka 24x30cm:

 3 jajka
6 łyżek cukru
6 łyżek oleju
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia 

 Składniki na

 masę jabłkową:

1L musu jabłkowego

1 galaretka cytrynowa

Składniki 

na piankę:
1/2 L śmietany 30%

1 galaretka cytrynowa

polewa czekoladowa

Najpierw upiec biszkopt.

Białka ubić na sztywną pianę.
  Dodać cukier i po jednym żółtku.  

Następnie dodać olej oraz mąkę
  wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto przelać do foremki i piec

 ok. 20-30 minut w 170 stopniach.

Do gorącego musu jabłkowego

wsypać galaretkę i mieszać aż

się dokładnie rozpuści.

Odstawić aż masa wystygnie.

Śmietanę ubić na sztywno i dodać

rozpuszczoną w 1 szklance 

i schłodzoną galaretkę.

Na zimny biszkopt wyłożyć masę z jabłek. 

Wstawić do lodówki aż zastygnie.

Wyjąć i wyłożyć piankę z bitej śmietany.

Odstawić do całkowitego zastygnięcia.

Wierzch udekorować polewą czekoladową.