Strony

23 lut 2012

Kurczak w sosie pomidorowym



 Po wczorajszym poście
dzisiaj już będzie mięsko:))
Bardzo prosty przepis na
pyszny obiad czyli kurczak w
przepysznym sosie pomidorowym.

Z przepisu Wkn.

Składniki:
4 piersi z kurczaka (mogą też
być udka lub 1 mały kurczak)
2 duże marchewki
1 duża cebula
sól, pieprz

Składniki na sos:
1/2L przecieru pomidorowego
(z kartonika)
1/2 szklanki wody
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka miodu
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano
sól, pieprz
2-3 łyżki śmietany (ja nie dałam)

Mięso z kurczaka pokroić na kawałki.
Doprawić solą i pieprzem.
Usmażyć na patelni na oleju na złoty kolor.
Zdjąć z patelni a na pozostały tłuszcz
wrzucić starte na tarce o grubych oczkach
marchewki i pokrojoną w kostkę cebulę.
Smażyć 2- 3 minuty a następnie
włożyć do naczynia żaroodpornego.
Na warzywa włożyć kurczaka.
Przecier pomidorowy wymieszać z
wodą, musztardą, miodem, przeciśniętym
czosnkiem oraz oregano.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przygotowanym sosem zalać wszystko
znajdujące się w naczyniu żaroodpornym.
Piec ok. 1h w 180 stopniach.
Pod koniec pieczenia można odkryć naczynie,
żeby sos trochę zgęstniał.
Mięso wyjąć a do sosu dodać śmietanę
(wcześniej ją zahartować).
Znów włożyć mięso i serwować
z makaronem, ryżem lub ziemniakami:)

5 komentarzy:

  1. Aż mi ślinka pociekła! Od jakiegoś czasu jestem stałym obserwatorem tego bloga i już sporo przepisów wypróbowałam. Myślę, że ten będzie następny :) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo mi miło a kurczaka bardzo polecam. W moim domowym menu jest już od kilku lat. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmm... pyszny robiłam podobnego ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. A ja znalazłam się tutaj przez przypadek (gugle skierowało mnie tu po przepis). :)
    Zatrzymałam się na dłużej i już tu zostanę. :) Świetny blog, z przepisami również na moje możliwości kulinarne. ;)
    Pozdrawiam serdecznie i dodaję u siebie do ulubionych.

    OdpowiedzUsuń