Sernik łaciaty (dla taty) z truskawkami

Już jutro Dzień Taty równie ważny jak Dzień  Mamy więc może by

tak upiec dla taty serniczek.Na szczęście tatusiowie na diecie nie

 są (przeważnie) więc słodka niespodzianka

 powinna przypaść im do gustu:)

Składniki na biszkopt tortownica 26 cm:

 3 jajka
6 łyżek cukru
6 łyżek oleju
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia  

Składniki na masę serową:

800g serka homogenizowanego waniliowego

30 dag truskawek 

1/2 szklanki cukru

250ml śmietany kremówki 30%

 4 łyżki żelatyny

Składniki na wierzch:

ok.20-30dag truskawek

1 galaretka truskawkowa 

Na biszkopt białka ubić na sztywną pianę.
Dodać cukier i po jednym żółtku. Ucierając oddawać olej oraz mąkę
połączoną z proszkiem do pieczenia. Ciasto przelać do tortownicy i
piec ok. 30 minut w 170 stopniach. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki wody.

Zostawić aż ostygnie.Truskawki zmiksować z cukrem.

Dodać do nich 2 łyżki rozpuszczonej żelatyny.

Pozostałą żelatynę zmiksować z serkami.

Masę podzielić na dwie części.Do jednej dodać zmiksowane truskawki

do drugiej ubitą śmietanę kremówkę.Każdą z mas umieścić w woreczki 
z odciętą końcówką(trzeba zrobić dość duży otwór) i na biszkopcie

wyciskać na przemian koło z białej masy i czerwonej .

Drugą warstwę zrobić na przemian czyli na białej masie

wycisnąć czerwoną masę a na białej czerwoną.

Ciasto wstawić do lodówki i schłodzić.

Na wierzchu ułożyć truskawki i zalać je galaretką 

*dość mocno zmodyfikowany przepis pochodzi z 

"Wielkiej księgi kucharskiej Przyjaciółki"