Gofry belgijskie

Z okazji Dnia Dziecka dzisiejsze menu ustala mój jedynak:)

Na śniadanie były pyszne chrupiące gofry belgijskie, 
które znalazłam na blogu Liski a na obiad

zgadnijcie? Pizza:))

Składniki na ok. 10 szt.:

340g mleka

85g masła

 60g syropu klonowego (ja dałam miód)

szczypta soli

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

2 duże jajka

240g mąki pszennej

1,5 łyżeczki suszonych drożdży

Mleko podgrzać aż będzie gorące.

Dodać masło, syrop klonowy, sól i ekstrakt.

Całość wymieszać aż masło się całkowicie rozpuści.

Zostawić aż ciasto będzie miało temp. pokojową.

Następnie dodać jajka, mąkę i drożdże.

Przykryć i zostawić w misce (powinna być na tyle

duża żeby ciasto mogło podwoić w niej objętość)

na około 1 godzinę (aż podwoi objętość).

Kiedy ciasto wyrośnie smażyć na rozgrzanej

 gofrownicy spryskanej olejem ok. 4-6 minut na złoty kolor.

Ciasto można także po wyrośnięciu wstawić na noc

do lodówki i smażyć gofry na drug dzień rano (ja

właśnie zrobiłam tą metodą).