Ciastka owsiane z pekanami i wiśniami

Jeśli macie odwagę zbliżyć się do piekarników to polecam

upiec takie szybkie ciastka owsiane

z dodatkiem wiśni i orzechów pekan.

Składniki na ok. 20 sztuk:

2 szklanki mąki pszennej

3/4 łyżeczki sody

1 szklanka miękkiego masła

1 szklanka brązowego i białego cukru

(najlepiej pół na pół)

2 jajka

3 szklanki płatków owsianych

1 szklanka pokrojonych pekanów

1 szklanka wydrylowanych wiśni

W misce zmieszać mąkę i sodę.Masło utrzeć mikserem razem
 z cukrami.Ucierając dodawać po jednym jajku.

Wsypać składniki z pierwszej miski oraz płatki owsiane.

Na końcu dodać orzechy i wiśnie.Delikatnie przemieszać łyżką.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładać po
 1 łyżce ciasta na 1 ciastko.Piec w nagrzanym do
 180 stopni piekarniku przez około 13-15 minut.

*Przepis z małymi zmianami pochodzi ze strony Rachel Ray.