Dżem brzoskwiniowo-śliwkowy

Miałam jeszcze troszkę brzoskwiń a śliwki dostałam od sąsiadki

i powstał pyszny dżem brzoskwiniowo-śliwkowy wg.

pomysłu własnego:)))

Składniki na ok. 5 słoiczków:

1,5 kg brzoskwiń

1 kg śliwek białych (ulena)

1,5  szklanki cukru lub wg. gustu

sok z 1/2 cytryny

1 galaretka brzoskwiniowa (opcjonalnie)

Brzoskwinie i śliwki umyć. Wyjąć pestki.

Włożyć do garnka, podlać niewielką ilością wody.

Zagotować, zmniejszyć gaz i na małym gotować

aż owoce się rozpadną a masa zgęstnieje.

Ja dodatkowo całość zmiksowałam blenderem.

Najlepiej podzielić sobie gotowanie na dwa dni

po ok. 1,5-2 godziny. Nie zapomnijcie mieszać

od czasu do czasu:)

Dodać cukier i galaretkę. Gotować ok. 30 minut.

Na końcu dodać sok z cytryny.

Napełniać wyparzone słoiczki i stawiać do góry dnem.

Przykryć kocem i zostawić aż wystygną.

Jeśli ktoś chce może dla pewności pasteryzować.

*jeśli komuś przeszkadzają w dżemie skórki to może wcześniej obrać

brzoskwinie lub potem zmikswać blenderem całość jak się owoce rozgotują.