Kolejna zupa krem.Tym razem z kalafiora.
Pyszna, gęsta z grzankami.Dla wszystkich
miłośników tego warzywa:)
miłośników tego warzywa:)
Składniki:
1 mały kalafior (lub 1/2 większego)
kawałeczek świeżego imbiru
2 marchewki
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
3 szklanki bulionu warzywnego
1 łyżeczka curry
gałka muszkatołowa
1/2 szklanki śmietany 30%
sól, pieprz
W garnku rozgrzać masło.Wrzucić pokrojoną cebulę, czosnek
oraz imbir.Zeszklić i dodać różyczki kalafiora
oraz imbir.Zeszklić i dodać różyczki kalafiora
oraz pokrojoną marchewkę.Wlać bulion i zagotować.
Zmniejszyć gaz i gotować aż wszystkie warzywa będą miękkie.
Całość zmiksować na krem.Przyprawić solą, pieprzem , curry i gałką.
Na końcu wlać śmietanę.
mniam! piękny kolor :)
OdpowiedzUsuńcudowna zupka, chętnie bym spróbowała!
OdpowiedzUsuńUwielbiam kremy i często je robię, ale nigdy nie dodawałam curry do kremu z kalafiora - świetny pomysł, kolor jest piękny!
OdpowiedzUsuńKolorek ma piekny,i juz sobie wyobrazam jej smak:)
OdpowiedzUsuńWyglada bardzo zachecajaco :D musze wyprobowac :)
OdpowiedzUsuńJa nie lubię kalafiorów, ale czasem trzeba go zjeść ;) I tu Pani blog przyszedł z pomocą. Zupka była bardzo smaczna, powiem szczerze, że przekonała mnie nieco do tego warzywa :) Do tego chrupiące grzanki oczywiście!
OdpowiedzUsuń