Drożdżówka ze śliwkami

Postanowiłam spróbować jak będzie 
 smakowała zwykła drożdżówka,
którą zazwyczaj robię tylko z kruszonką,
  kiedy na wierzch dodam jeszcze owoce.
Powiem, że jak najbardziej smakowała:)
Muszę jednak dodać, że ciasto
jest w niej bardziej zbite
tak jak w drożdżówce właśnie.
Ale największą zaletą tego ciasta jest natomiast
 to, że jest bardzo proste i zawsze pięknie wrasta.
No i nie trzeba sobie przy nim brudzić rączek:))

Składniki na blaszkę 25x40cm:
50g świeżych drożdży 300ml letniego mleka 100g cukru
600g mąki pszennej
1 jajko +1 jajko do posmarowania wierzchu
80g masła

ok. 1/2 kg owoców

Składniki na kruszonkę:
1 łyżka masła 2 łyżki cukru
2 łyżki mąki
1/3 łyżeczki cynamonu

Drożdże włożyć do miseczki i zasypać 2 łyżkami cukru.
Poczekać chwilkę aż się rozpuszczą.
Mąkę i resztę cukru wsypać do miski.
Dodać stopione i przestudzone masło,
lekko ubite jajko (temp. pokojowa),
szczyptę soli oraz letnie mleko.
Na końcu wlać drożdże. Ciasto wyrobić hakami miksera.
Przykryć i odstawić do wyrośnięcia
na ok. 30-40 minut.
Po tym czasie przełożyć do blaszki.
Posmarować roztrzepanym
jajkiem i nałożyć owoce. Ze składników zagnieść ciasto na kruszonkę.
Posypać ciasto. Odstawić na ok. 20 minut do
ponownego wyrośnięcia. Piec w piekarniku nagrzanym
do 180 stopni ok. 30 minut.