Muffinki kawowe z chałwą

Wczorajsza słodka paczuszka
 przyczyniła się do zrobienia 
muffinek z chałwą.

Wyszły bardzo smaczne.
A najlepsza mała 

niespodzianka w środku:)

Przepis stąd.

Składniki
 na 12 szt:

100g masła

2/3 szklanki cukru

1 jajko

2 łyżki kawy

1/2 szklanki mleka

 1 3/4 szklanki mąki

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

12 kawałków chałwy (np. firmy Odra)

Masło rozpuścić i ostudzić do temp. pokojowej.
Kawę rozpuścić w 2 łyżkach wrzątku.
Zostawić do ostudzenia.

 W misce wymieszać masło z cukrem.
Dodać jajko, letnią kawę i mleko.
W drugiej misce zmieszać mąkę,
proszek i sól.
Mokre składniki wlać do suchych.

Wymieszać tylko do nawilżenia
składników inaczej muffinki wyjdą twarde.
Do foremek nakładać ciasto do 1/2 wysokości.
Kłaść kawałek chałwy i przykryć resztą ciasta.

Wstawić do wcześniej nagrzanego do
 180 stopni piekarnika i piec przez 20 minut