Babeczki dyniowe

Moja propozycja na halloween:)

Bardzo wilgotne babeczki dyniowe

z czekoladowym pająkiem.

Mam nadzieję, że podobny do pająka:))

Muszę powiedzieć, że u nas babeczki

rozeszły się w tempie ekspresowym:) 

Przepis Marthy Stewart z tej strony

(z moimi niewielkimi zmianami:)

Składniki na 18 sztuk:

2 szklanki mąki

1/2 łyżeczki sody

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

1/2 łyżeczki mielonego imbiru

1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

1/8 łyżeczki mielonych gożdzików

1/2 szklanki miękkiego masła

1 szklanka brązowego cukru

2 jajka

1/2 szklanki maślanki

3/4 szklanki puree z dyni

Składniki na krem:

1/2 szklanki miękkiego masła

200g kremowego serka (temp. pokojowa)

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

2-3 łyżki cukru pudru

czekolada gorzka lub mleczna

na pająki (ok. 1/2 tabliczki)

Najpierw przygotować pająki 

czekoladowe (najlepiej dzień wcześniej).

Czekoladę rozpuścić, wlać do sztywnego

woreczka i obciąć kawałeczek dolnego rogu.

Wyciskać kształt pająków na papier

do pieczenia i zostawić aż zastygną.

Włożyć do lodówki.

Teraz bierzemy się za babeczki.

Do miski przesiać mąkę z sodą, 

proszkiem, solą i przyprawami.

W drugiej misce utrzeć masło

z cukrem na masę.

Dodawać po jednym jajku 

i zmieszane suche składniki z pierwszej

 miski na przemian z maślanką.

Na końcu dodać puree z dyni.

Ciastem wypełnić 18 foremek

i piec ok. 18 minut w 180 stopniach.

Zostawić aż ostygną.

Przygotować krem.

Utrzeć masło z serkiem.

Dodać cukier i ekstrakt.

Udekorować babeczki kremem.

Na kremie położyć czekoladowego pająka.